Dopo 5 anni di ricerca,
ecco il nostro primo rosé.

Ostrea, rosato

Un simbolo di eleganza

Un gusto delicato

Colore iconico

Ostrea, Rosato

€180,00
Tasse incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.
Variante
Solo 3.000 bottiglie in edizione limitata sono disponibili. Una parte di queste è disponibile subito per l'acquisto, mentre una parte è in corso di affinamento. subacqueo.

Fai la tua scelta:

  • Ostrea: Questa confezione contiene 6 bottiglie di Ostrea, pronta per la spedizione immediata.
  • Ostrea In Fundo: Questa confezione contiene 6 bottiglie di Ostrea pronta per la spedizione immediata e un anticipo per l'acquisto di una bottiglia di Ostrea immersa, col quale ti riservi la possibilità di ordinare in anteprima una delle bottiglie Ostrea con affinamento subacqueo, appena sarà disponibile.
2-3 giorni lavorativi per spedizioni in Italia
Qui per aiutare. +39054433825

Ostrea, Rosato

Affinamento in mare

Le bottiglie vengono immerse sui fondali del Mar Adriatico, nel sito di importanza comunitaria Paguro, a 30 metri di profondità in gabbie di acciaio inox. Grazie alle condizioni isobariche, la temperatura rimane costante intorno ai 10/13°C, e l'emersione avviene dopo un periodo di circa 12 mesi, a seconda delle condizioni marine e della stagione.

Le bottiglie vengono immerse sui fondali del Mar Adriatico, nel sito di importanza comunitaria Paguro, a 30 metri di profondità in gabbie di acciaio inox. Grazie alle condizioni isobariche, la temperatura rimane costante intorno ai 10/13°C, e l'emersione avviene dopo un periodo di circa 12 mesi, a seconda delle condizioni marine e della stagione.

Natura del suolo

Zona della Vena Gesso Romagnola, terreno di medio impasto argilloso ricco di calcare e potassio. Esposizione: Ovest.

Zona della Vena Gesso Romagnola, terreno di medio impasto argilloso ricco di calcare e potassio. Esposizione: Ovest.

Vinificazione

Pressatura diretta di uve intere, fermentazione a temperatura controllata di 14-15°C.

Pressatura diretta di uve intere, fermentazione a temperatura controllata di 14-15°C.

Scarica la scheda tecnica Ostrea, Rosato

Una storia di due sorelle

È una delle 3.000 bottiglie, simile ma unica rispetto ad alcune delle sue "sorelle" che hanno intrapreso l'avventura dell'invecchiamento subacqueo, per poi riemergere l'anno successivo.

Ostrea In Fundo

Ostrea In Fundo sta emergendo*

*Ostrea In Fundo sta per emergere dal suo affinamento subacqueo. Dopo essere emersa, ogni bottiglia verrà sottoposta a un attento processo di essiccazione, igienizzazione e confezionamento finale per garantire la massima qualità. Non appena questa fase sarà completata, il vino sarà disponibile per l'acquisto sul nostro sito.