Ostrea, Rosato
Confezione da 6 bottiglie di Ostrea.
Denominazione Ravenna IGP Rosato
Categoria Rosato
Varietà di uva 100% Sangiovese
Contenuto alcolico 13%
Zona di produzione Riolo Terme Italia
Altitudine vigneto 160-230 m slm
Metodo di allevamento Guyot
Raccolto Manuale, inizio settembre
Formato 0,75l
Confezione da 6 bottiglie di Ostrea.
Denominazione Ravenna IGP Rosato
Categoria Rosato
Varietà di uva 100% Sangiovese
Contenuto alcolico 13%
Zona di produzione Riolo Terme Italia
Altitudine vigneto 160-230 m slm
Metodo di allevamento Guyot
Raccolto Manuale, inizio settembre
Formato 0,75l
Ostrea, Rosato
Il processo di fermentazione dura 15 giorni, seguito da una chiarifica statica a freddo e da una microfiltrazione per garantire purezza e stabilità. Il vino viene poi affinato per 8 mesi in vasche d'acciaio inox, preservandone la freschezza ed esaltandone il carattere varietale.
Affinamento terrestre
Il processo di fermentazione dura 15 giorni, seguito da una chiarifica statica a freddo e da una microfiltrazione per garantire purezza e stabilità. Il vino viene poi affinato per 8 mesi in vasche d'acciaio inox, preservandone la freschezza ed esaltandone il carattere varietale.
Natura del suolo
Vinificazione
Una storia di due sorelle
È una delle 3.000 bottiglie, simile ma unica rispetto ad alcune delle sue "sorelle" che hanno intrapreso l'avventura dell'invecchiamento subacqueo, per poi riemergere l'anno successivo.
