CABERNET IGP RAVENNA

Nephrops Cabernet

Un Cabernet affinato nelle profondità del Mar Adriatico per un anno.

Here, the wine is not merely preserved;
it is allowed to evolve in a different realm of time, light, and motion.

 85% Cabernet, 15% Merlot
-30 m mar Adriatico
gradazione alcolica 14%
Technical Sheet
€100,00
Tasse incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.
Accompagna il vino con il suo pack dedicato
2-3 working days for domestic shipping
Here to help. +39054433825

First, the land.

A manual harvest, with only a few clusters per vine, and a discerning eye that chooses before the machine

Production area
Riolo Terme, Italia
Vineyard altitude
160-230 m slm
Soil
Medium-textured clayey soil
Training system
Guyot

An unparalleled cellar

Where wine matures to the rhythm of twelve moons

-30 m slm

Absence of UV rays

Constant temperature

Massage of the tides

Tasting notes

Color and bouquet

Rosso porpora intenso, con riflessi granato.
Al naso, amarene sotto spirito, amaretto e scorza d'arancia candita.
Note di cioccolato accompagnano una composta profondità.

On the palate

L'ingresso è pulito, dalla verticalità precisa.
La struttura è ampia ed elegante, sorretta da tannini equilibrati.
Il finale è sapido, lungo, dai ritorni balsamici e speziati

Service

Si abbina ad arrosti e preparazioni al forno.
Adatto anche a formaggi stagionati a pasta dura.
Ideale per una degustazione lenta e contemplativa, mentre si evolve nel bicchiere.

Bottle ID

Every bottle recovered from the sea
carries the marks of its journey.
Through the Bottle Identity
it is possible to discover the story
of each immersion.

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