MERLOT IGP RAVENNA

Homarus, Merlot

Un Merlot affidato alle profondità del Mar Adriatico per un anno.

Here, the wine is not merely preserved;
it is allowed to evolve in a different realm of time, light, and motion.

 100% Merlot
-30 m mar Adriatico
Gradazione alcolica 14%
Technical Sheet
€100,00
Tasse incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.
Accompagna il vino con il suo pack dedicato
2-3 working days for domestic shipping
Here to help. +39054433825

First, the land.

A manual harvest, with only a few clusters per vine, and a discerning eye that chooses before the machine

Production area
Riolo Terme, Italia
Vineyard altitude
160-230 m slm
Soil
Medium-textured clayey soil
Training system
Guyot

An unparalleled cellar

Where wine matures to the rhythm of twelve moons

-30 m slm

Absence of UV rays

Constant temperature

Massage of the tides

Tasting notes

Color and bouquet

Rosso granato profondo, con riflessi tendenti all'aranciato.
Al naso, emergono amarene e piccoli frutti rossi sotto spirito.
Note balsamiche e speziate, con sentori di dattero e caramello.

On the palate

L'attacco è deciso, più vigoroso del previsto.
La struttura è ampia, con una tensione verticale balsamica.
Il finale è lungo, persistente, in continua evoluzione.

Service

Si abbina bene a piatti di carne e preparazioni lente.
Adatto anche a una degustazione contemplativa.
Nel bicchiere continua a evolvere, rivelando nuove sfumature.

Bottle ID

Every bottle recovered from the sea
carries the marks of its journey.
Through the Bottle Identity
it is possible to discover the story
of each immersion.

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