MERLOT IGP RAVENNA

Homarus, Merlot

Un Merlot affidato alle profondità del Mar Adriatico per un anno.

Qui, il vino non viene semplicemente conservato;
gli è permesso di evolvere in una dimensione diversa di tempo, luce e movimento.

 100% Merlot
-30 m, Mare Adriatico
Gradazione alcolica 14%
Scheda tecnica
€120,00
Tasse incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.
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Prima, la terra.

Una vendemmia manuale, con pochi grappoli per vite, e un occhio attento che sceglie prima della macchina

Zona di produzione
Riolo Terme, Italy
Altitudine del vigneto
160-230 m s.l.m.
Suolo
Terreno argilloso a medio impasto
Sistema di allevamento
Guyot

Una cantina unica

Dove il vino matura al ritmo di dodici lune

-30 m s.l.m.

Assenza di raggi UV

Temperatura costante

Massaggio delle maree

Note di degustazione

Colore e bouquet

Rosso granato profondo, con riflessi tendenti all'aranciato.
Al naso, emergono amarene e piccoli frutti rossi sotto spirito.
Note balsamiche e speziate, con sentori di dattero e caramello.

Al palato

L'attacco è deciso, più vigoroso del previsto.
La struttura è ampia, con una tensione verticale balsamica.
Il finale è lungo, persistente, in continua evoluzione.

Servizio

Si abbina bene a piatti di carne e preparazioni lente.
Adatto anche a una degustazione contemplativa.
Nel bicchiere continua a evolvere, rivelando nuove sfumature.

Confezioni esclusive

L'essenza di Tenuta del Paguro prende forma in un packaging che unisce natura e archeologia industriale. La purezza del Pino Marittimo celebra l'eredità naturale della nostra costa, mentre l'acciaio Corten rende omaggio alla struttura del relitto del Paguro. Questi due elementi, così distanti tra loro, si fondono in uno scrigno che racconta la metamorfosi del vino: dalla linfa della terra al ferro degli abissi.

Bottle ID

Ogni bottiglia recuperata dal mare
porta con sé i segni del suo viaggio.
Attraverso la Bottle Identity
è possibile scoprire la storia
di ogni immersione.

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